Vinprovning

Vinprovning i Stockholm imorgon. Vinet har redan åkt i förväg för att få lufta sig lite och komma i rätt temperatur.

Provningen hålls för ett antal sommelierer och vinskribenter som ska få höra om det öländska vinprojektet och smaka de öländska vinerna. Det är spännande på riktigt och jag har varit smånervös hela veckan. Det är Horns Vingård som arrangerar detta och från början var det tänkt att vi skulle vara i lokalerna på Magnussons Fine Wine men sedan ser det ut att bli så många att vi får flytta till större lokaler.

Idag har det varit kallt men ett underbart väder i övrigt. Har lagt ut blodmjöl runt vinplantorna idag, de som stuckit fram under snön. Jag har de nya Rondoplantorna kvar att lägga ut på också men sedan är jag färdig, hade hoppats hinna det idag också men icke. Det är mycket som är avbitet av harar och rådjur, och det går fort när de sätter igång.

Ska packa och fixa lite nu i kväll sedan bär det av tidigt i morgon bitti. Återkommer med mer information om helgens strapatser.